牛刀・シェフナイフおすすめランキングTOP30

1 🥇 第1位

Tojiro

藤次郎 牛刀 210mm 日本 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DPコバルト合…

★★★★☆ 4.3 (2,248件)

¥12,100 (税込)

※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門 メーカー型番:F-808 サイズ:全長335mm(刃渡210m 本体重量:210g 材質/ブレード部:コバルト合金鋼・1

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥12,100

2 🥈 第2位

T-Fal

ティファール 牛刀包丁 チタン強化コーティング 15cm チタン強化コーティング エラストマー素材 握りやすい 「フレッ…

★★★★☆ 4.4 (894件)

¥1,436 (税込)

サイズ(約):5×1×28cm、刃渡 素材・材質・刃身/ステンレス鋼 耐熱温度を超えることがある為、食洗機 生産国:中国 丈夫で錆びにくく、切れ味も長持ち

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥1,436

3 🥉 第3位

KAI

貝印 KAI シェフ ナイフ 包丁 関孫六 匠創 210mm 日本製 食洗機 対応 AB5159 シルバー

★★★★☆ 4.4 (670件)

¥3,780 (税込)

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑 指がかりが良く、グリップ感の高い流線 ステンレス単層材:サビにくくメンテナ

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥3,780

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KAI

貝印 KAI シェフナイフ 関孫六 匠創 240mm 日本製 食洗機対応 AB5160

★★★★☆ 4.4 (670件)

¥4,484 (税込)

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑 指がかりが良く、グリップ感の高い流線 ステンレス単層材:サビにくくメンテナ

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥4,484

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PAUDIN

PAUDIN 牛刀 包丁 200mm 鞘付き 木製ハンドル シェフナイフ 切れる包丁 両刃 左利き対応 5Cr15Mov…

★★★★☆ 4.3 (633件)

¥2,998 (税込)

多目的な使い勝手：牛刀包丁は、万能な 鋭利な切れ味：この牛刀包丁は優れた切 快適な握り心地：この木製ハンドルは人 耐久性と長寿命：ドイツから輸入した5 注意事項

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥2,998

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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

MIYABI ミヤビ 「 6000MCT 牛刀 160mm 日本製 」 多層鋼 包丁 シェフ ナイフ 包丁 岐阜県関市製…

★★★★★ 4.6 (408件)

¥23,100 (税込)

コンパクトなサイズで取り回しやすく、 槌目模様が美しく浮かぶハンマーフィニ 硬度約63のMC63マイクロカーバイ 刃物の町・岐阜県関市の職人が仕立てる 丸みを帯びたエルゴノミックハンドル。

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥23,100

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Sunnecko

Sunnecko 包丁 牛刀 203mm ステンレス 鞘付き 木柄 料理用 よく切れる 左利き対応 両刃 ダマスカス模様…

★★★★☆ 4.4 (555件)

¥2,997 (税込)

高炭素ステンレス製 包丁の鞘付き 木製柄 両刃 プレゼントに最適

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥2,997

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T-Fal

ティファール 牛刀包丁 ステンレス鋼 18cm 錆びにくい 高い耐久性 「アイスフォース シェフナイフ」 10年保証 K…

★★★★☆ 4.5 (168件)

¥2,136 (税込)

サイズ(約):4.7×2×30.3c 材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/A 刃の材料:ドイツ 氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、 色:シェフナイフ

Amazonで見る ¥2,136

9

ナガオ(Nagao)

ナガオ 燕三条 牛刀包丁 シェフナイフ 刃渡り180mm モリブデンバナジウム鋼 食洗機対応 日本製

★★★★☆ 4.4 (187件)

¥2,983 (税込)

サイズ:全長305mm 素材・材質:刀身 原産国:日本/燕三条 刃付け:水研ぎ本刃付け 製造元:下村工業株式会社

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥2,983

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ZWILLING

ヘンケルス 包丁セット ロストフライ ステンレス 三徳包丁 ペティナイフ シェフナイフ キッチンバサミ 包丁立て ギフト…

★★★★☆ 4.3 (98件)

¥9,838 (税込)

木製のナイフブロックに三徳包丁18c マイスターによって最終刃付けされた、 重量感の有る黒いABS樹脂ハンドルと 細身の料理バサミ(ケルン)は、缶フタ 素材 :特殊ハイカーボンステンレス鋼

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥9,838

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ZWILLING

Zwilling ツヴィリング 「 ツインフィン 2 シェフナイフ 200mm 日本製 」 牛刀 包丁 オールステンレス…

★★★★☆ 4.5 (86件)

¥11,190 (税込)

進化する切れ味 理想のバランス設計 美しさは、機能の証明 シェフナイフ:肉、魚、野菜のカットに 刃渡り:20cm

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥11,190

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VICTORINOX(ビクトリノックス)

VICTORINOX(ビクトリノックス) 牛刀包丁 食洗機対応 プロ仕様のスムーズな切れ味のナイフ 19cm レッド 人…

★★★★★ 4.6 (72件)

¥5,589 (税込)

使いやすさと切れ味の良さから、多くの

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥5,589

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VICTORINOX(ビクトリノックス)

VICTORINOX(ビクトリノックス) 牛刀包丁 軽くて切れ味が良く様々な調理で活躍 22cm直刃 ウッド プロ仕様の…

★★★★★ 4.6 (47件)

¥8,250 (税込)

シェフナイフ

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥8,250

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ZWILLING

Zwilling ツヴィリング 「 ツインセルマックス M66 シェフナイフ 200mm 日本製 」 牛刀 洋包丁 包丁…

★★★★☆ 4.1 (57件)

¥39,600 (税込)

MC66マイクロカーバイド鋼を芯材に使用 関市製、日本の職人技が生きる一本 食材を選ばないシェフナイフ 200mm 手になじむ操作性とバランス設計 鏡面仕上げが映える3層構造ブレード

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥39,600

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VICTORINOX(ビクトリノックス)

VICTORINOX(ビクトリノックス) 牛刀包丁 軽くて切れ味が良く様々な調理で活躍 19cm直刃 ウッド プロ仕様の…

★★★★☆ 4.3 (34件)

¥7,700 (税込)

料理の基本となるナイフです。洋食、和

星別評価 F型（高信頼）

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KAI

貝印 KAI 関孫六 牛刀 包丁 210mm 右利き 左利き 兼用 10000CC 日本製 AE5164

★★★★☆ 4.3 (34件)

¥11,000 (税込)

芯材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面に 刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも 柄の素材には高級感があり、強度に優れ 右利き・左利き兼用の包丁になります。 サイズ:全長335×刃幅42×柄の高

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KAI

貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 15000ST 210mm 日本製 AE5303

★★★★☆ 4.4 (27件)

¥12,142 (税込)

特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用 ハンドルは手にフィットする逆三角形の 切れ味、使い心地、デザイン性を追求し サイズ:全長330×刃幅45×柄の高 刃渡り210mm、板厚2mm

星別評価 F型（高信頼）

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VICTORINOX(ビクトリノックス)

VICTORINOX(ビクトリノックス) 牛刀包丁 シェフナイフ 15cm ブラック 料理の基本となる様々な食材に使える…

★★★★☆ 4.4 (26件)

¥4,554 (税込)

メーカー型番: サイズ: 幅3.5×奥行1.8×長さ 材質: ステンレススチール、合成素材 原産国: スイス

星別評価 F型（高信頼）

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ZWILLING

ヘンケルス 洋包丁 180mm 日本製 HIスタイル エリート ホワイト 牛刀 シェフナイフ 包丁 ステンレス 食洗機対…

★★★★☆ 3.8 (36件)

¥4,444 (税込)

手にフィットする流線型ハンドル 選べるカラーバリエーション|キッチン 錆びに強いステンレス製|日本製の高品 食洗機対応でお手入れ簡単 ヘンケルスならではの絶妙な重さとバランス

Amazonで見る ¥4,444

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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

Zwilling ツヴィリング 「 ツヴィリング アーク シェフナイフ 180mm 日本製 」 牛刀 洋包丁 ステンレス…

★★★★☆ 4.3 (23件)

¥11,575 (税込)

高硬度FC61ステンレス鋼採用|切れ 関市職人の本刃付け仕上げ|精密な刃付 手に吸い付くアーチ型ハンドル|握りや 絶妙な重量バランス設計|疲れにくく安 シェフナイフ

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥11,575

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T-Fal

ティファール 牛刀包丁 シェフナイフ 20cm チタン強化コーティング エラストマー素材 握りやすい 「フレッシュ キッ…

★★★★☆ 3.8 (26件)

¥2,018 (税込)

サイズ(約):幅6.2×奥行1.8× 本体重量(約):183g 素材・材質:刃身/ステンレス鋼、柄・ 生産国:中国 食器洗浄機:使用不可

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥2,018

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T-Fal

ティファール 牛刀包丁 セラミックナイフ 18cm ニオイがつかない 錆びない 「フィネスト セラミック シェフナイフ」…

★★★★☆ 4.2 (18件)

¥2,809 (税込)

サイズ(約):幅5.0×奥行2.0× 本体重量(約):125g 素材･材質:刀身セラミック、柄/AB 生産国:中国

星別評価 F型（高信頼）

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VICTORINOX(ビクトリノックス)

VICTORINOX(ビクトリノックス) 牛刀包丁 シェフナイフ 25cm ブラック 食洗機対応 料理の基本となる様々な…

★★★★☆ 4.4 (12件)

¥7,700 (税込)

大きな野菜や肉、魚などを扱う調理に最 サイズ: 幅5.7×奥行2.0×長さ 材質:ステンレススチール、ポリアミド 原産国: スイス

Amazonで見る ¥7,700

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T-Fal

ティファール 牛刀包丁 ステンレス 18cm 人間工学に基づいた設計 食洗機対応 「プレシジョン シェフナイフ」 10年…

★★★★☆ 4.1 (14件)

¥3,436 (税込)

サイズ(約):4.5×2×31cm、 本体重量(約):154g 素材・材質:刃身・柄/ステンレス鋼 生産国:中国 食器洗浄器:使用可

星別評価 F型（高信頼）

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ZWILLING

ZWILLING ツヴィリング 「 カンレン コンパクトシェフ 140mm 日本製 」 果物 小刀 中刀 牛刀 包丁 岐…

★★★★★ 4.9 (9件)

¥22,000 (税込)

48層ダマスカスブレード FC61 ファインカーバイド鋼 マイカルタ製ハンドル 人間工学に基づいた形状 日本・関市製

星別評価 F型（高信頼）

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KAI

貝印 関孫六 匠創 漆黒 シェフナイフ 180mm 包丁 牛刀 ステンレス 食洗器対応 KAI AB5192

★★★★☆ 4.5 (10件)

¥7,150 (税込)

サビに強く、衛生的 高級感あるチタンコーティング 握りやすいハンドルデザイン 継ぎ目のないオールステンレスハンドル

星別評価 J型（要注意）

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ZWILLING

ツヴィリング シェフナイフ 180mm 日本製 フィット Ⅱ 包丁 牛刀 洋包丁 ステンレス 食洗機対応 岐阜県関市製 …

★★★★☆ 3.9 (13件)

¥6,607 (税込)

大きな食材もラクラクカット！本格派シ 高品質ステンレス鋼で錆びにくく、切れ 優れた重量バランス＆手にフィットする スタイリッシュなスモーキーピンクのハ 衛生的でお手入れ簡単な食洗機対応

Amazonで見る ¥6,607

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ZWILLING

ZWILLING ツヴィリング 「 タクミ シェフナイフ 200mm 日本製 」 ダマスカス 包丁 牛刀 【日本正規販売…

★★★★★ 5.0 (6件)

¥41,800 (税込)

101層から成る美しいダマスカス模様 新鋼材“ファインカーバイド63”採用 岐阜県関市製 新形状ハンドルで手に馴染む設計 ツヴィリング創業290周年記念モデル

星別評価 F型（高信頼）

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Amazonで見る ¥41,800

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MOSFiATA 203mm牛刀 包丁、ドイツの高炭素ステンレス鋼EN1.4116、超鋭利なプロ包丁、Micartaハン…

★★★★★ 5.0 (11,816件)

¥3,980 (税込)

Amazonで見る ¥3,980

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貝印 KAI 牛刀 包丁 ナイフ 関孫六 ダマスカス 180mm 日本製 AE5204

★★★★★ 5.0 (369件)

¥9,064 (税込)

Amazonで見る ¥9,064