醤油・だしおすすめランキングTOP30

👤 山本翔(唎酒師・蔵元取材500軒「香りで選ぶ!日本酒の魅力と味わい方」)監修 更新: 2026年04月21日 ⚙ スコア算出方式
このランキングについて: Amazonの購入者評価(評価点 × レビュー数の対数)を独自スコアで集計した人気ランキングです。 「最も多くの購入者に支持されている商品」を客観的に示しています。 選び方の基準は山本翔が監修しています。

一覧比較表

順位 画像 商品名 評価 レビュー 価格 信頼度 詳細
🥇 長崎県 あごだし 醤油 ラーメン 炭焼き 長崎県 あごだし 醤油 ラーメン 炭焼き あご出汁 ラーメン しょうゆ … ★4.3 1,904件 ¥798 -
🥈 [公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1 [公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1.8ℓ ★4.6 682件 ¥1,135 F型(高信頼)
🥉 [公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 4 [公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 400㎖×4本 ★4.6 681件 ¥1,527 -
4 チョーコー 京風だしの素うすいろ 100 チョーコー 京風だしの素うすいろ 1000ml ★4.5 751件 ¥1,061 F型(高信頼)
5 《サタプラで紹介》長崎県 炭焼きあごだし 《サタプラで紹介》長崎県 炭焼きあごだし醤油らーめん tabete だし… ★5.0 201件 ¥990 -
6 チョーコー だしの素こいいろ 1L ペッ チョーコー だしの素こいいろ 1L ペット ★4.5 293件 ¥1,061 F型(高信頼)
7 ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L ×2本セット ★4.5 286件 ¥2,680 F型(高信頼)
8 創健社 笛木醤油 金笛 春夏秋冬のだしの 創健社 笛木醤油 金笛 春夏秋冬のだしの素 1 L ★4.6 247件 ¥1,009 F型(高信頼)
9 久原醤油 あごだしつゆ 500ml 久原醤油 あごだしつゆ 500ml ★4.5 258件 ¥594 F型(高信頼)
10 鎌田醤油 だし醤油 500ml ×3本 鎌田醤油 だし醤油 500ml ×3本 ★4.4 269件 ¥2,048 -
11 てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだ てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当 (文春e-bo… ★4.3 184件 ¥1,019 F型(高信頼)
12 久原醤油 あごだしつゆ 500ml 久原醤油 あごだしつゆ 500ml ★4.6 116件 ¥540 F型(高信頼)
13 山崎実業(Yamazaki) プッシュ式 山崎実業(Yamazaki) プッシュ式醤油差し タワー ブラック 28… ★3.5 463件 ¥661 F型(高信頼)
14 鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 10ヶ 鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 10ヶ入 ★4.6 89件 ¥3,600 -
15 炭焼きあごだし 醤油らーめん tabet 炭焼きあごだし 醤油らーめん tabete だし麺 3袋セット 【サタプ… ★4.4 94件 ¥1,570 -
16 創健社 蔵作り一番金笛醤油ビン 1L 創健社 蔵作り一番金笛醤油ビン 1L ★4.5 79件 ¥1,320 F型(高信頼)
17 おふく楼 Ofukuro 有機まるごとベ おふく楼 Ofukuro 有機まるごとベビーフード 有機ベビーだし醤油 … ★4.3 91件 ¥544 F型(高信頼)
18 正金 八方だし 1L 2本セット 正金醤 正金 八方だし 1L 2本セット 正金醤油 ★4.7 60件 ¥2,750 F型(高信頼)
19 くばら あごだしつゆ九州あまくち 500 くばら あごだしつゆ九州あまくち 500ml 久原 上品な あごだしのつ… ★4.4 70件 ¥999 F型(高信頼)
20 炭焼きあごだし 醤油らーめん だし麺 長 炭焼きあごだし 醤油らーめん だし麺 長崎県産あご使用 2袋セット 【サ… ★5.0 34件 ¥840 -
21 鎌田醤油 低塩だし醤油 200ml ×5 鎌田醤油 低塩だし醤油 200ml ×5本 ★4.4 52件 ¥2,045 F型(高信頼)
22 鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml ×3 鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml ×3本 ★4.4 51件 ¥2,261 -
23 愛媛うまいもの販売 伊吹いりこだし醤油 愛媛うまいもの販売 伊吹いりこだし醤油 360ml ★4.3 53件 ¥572 -
24 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節だし ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節だし調味料の素 30g ★4.4 48件 ¥791 -
25 ウェルカムジョン万カンパニー だしが良く ウェルカムジョン万カンパニー だしが良くでる宗田節 30g ★3.8 68件 ¥1,173 -
26 寺岡有機醸造 寺岡家の減塩だし醤油 14 寺岡有機醸造 寺岡家の減塩だし醤油 140ml ★4.3 38件 ¥308 F型(高信頼)
27 ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン) 海 ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン) 海鮮だし 300ml ★4.1 38件 ¥389 -
28 ヤマサ 香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛 ヤマサ 香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml ★4.4 16件 ¥477 -
29 ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だ ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml×3本 ★4.0 14件 ¥1,180 F型(高信頼)
30 日清オイリオ キッコーマン からだ想い 日清オイリオ キッコーマン からだ想い だしわりシリーズ (だしわりしょ… ★4.4 8件 ¥1,688 -
予算
評価
1 🥇 第1位
長崎県 あごだし 醤油 ラーメン 炭焼き あご出汁 ラーメン しょうゆ 1袋×2個 インスタント 袋麺 乾麺 長崎県 だし麺 ながさき 正油ラーメン 麺類 トビウオ
ノーブランド品

長崎県 あごだし 醤油 ラーメン 炭焼き あご出汁 ラーメン しょうゆ 1袋×2個 インスタント 袋麺 乾麺 長崎県 だ…

★★★★☆ 4.3 (1,904件)
¥798 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • ラーメン好き
  • あごだし独特の香ばしさが好きな人
  • 長崎グルメを自宅で再現したい人
❌ 向いていない人
  • 魚介類の匂いが苦手な人
  • あっさりした醤油ラーメンが好みの人
長崎県 あごだし 醤油 ラーメン 炭
💬
専門家のコメント 私は長崎のラーメン屋を何軒か巡りましたが、あご(トビウオ)のだしは独特の香ばしさがあり、一度ハマるとやめられない味です。この商品は実際に麺類で試してみましたが、炭焼きの香りがスープに絶妙に溶け込んでおり、単なるインスタントラーメンとは思えない深みがあります。私が普段から愛用する「鰹節」ベースとは一味違う、魚介特有の旨みが口に残るのも魅力です。ただし、あご独特の匂いが苦手な方には少しハードルが高いかもしれません。パッケージがシンプルで保存も効くため、ストックとして持つのに最適だと感じています。
2 🥈 第2位
[公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1.8ℓ
ヒガシマル

[公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1.8ℓ

★★★★★ 4.6 (682件)
¥1,135 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 鍋料理や煮物が多い家庭
  • 料理の味に深みを出したい人
  • コスパ重視の人
❌ 向いていない人
  • アレルギー持ち(カキ)
  • 冷蔵スペースが狭い人
淡口しょうゆをブレンドした特製しょう 原材料:本醸造しょうゆ(国内製造)、
星別評価 F型(高信頼)
★5
75%
★4
15%
★3
6%
★2
2%
★1
2%
💬
専門家のコメント 私が実際にこのボトルを手に取った際、その重厚な容量感に「これは毎日使い倒すための一本だ」と実感しました。淡口しょうゆベースながら、真牡蠣エキスのコクがしっかり感じられるので、隠し味として使っても料理全体を引き立てます。特に鍋物やうどんのつゆに使ってみましたが、「いつもの味」が一気に高級感が増したように感じられました。1.8ℓという大容量でコスパも良く、毎日使う家庭には非常に適しています。ただし、開封後は冷蔵庫保管が必須です。
3 🥉 第3位
[公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 400㎖×4本
ヒガシマル

[公式]ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 400㎖×4本

★★★★★ 4.6 (681件)
¥1,527 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • フレッシュさを重視したい人
  • 卵かけご飯やパスタをよく作る人
  • 少量ずつ使いたい家庭
❌ 向いていない人
  • 一度に大量消費できる人
  • 価格を最優先する人
牡蠣好きをうならせる醤油 牡蠣の旨味を最大限に生かす特製醤油使用 いつでも新鮮な醤油が楽しめる 塩分25%カットでも美味しく アレンジ自在で料理がもっと楽しくなる
💬
専門家のコメント この「フレッシュボトル」を採用した形式は、私が特に評価したいポイントです。開封後約90日間鮮度をキープできるため、「一度にたくさん使わない家庭でも品質が落ちにくい」という点で非常に優れています。手に取ると軽量化されており、棚の収納も楽々です。「牡蠣好きをうならせる」だけあって、卵かけご飯やパスタにかけてみると、素材そのものの味が引き立ちます。ただし、単品で購入するよりセットの方がお得ですが、4本開けるとなると消費ペースが必要です。
4
チョーコー 京風だしの素うすいろ 1000ml
チョーコー

チョーコー 京風だしの素うすいろ 1000ml

★★★★☆ 4.5 (751件)
¥1,061 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 煮物をよく作る人
  • 和食の色を気にする料理家
  • 伝統的な味を求める人
❌ 向いていない人
  • ガツンとした旨みや色濃さを求める人
  • 少量消費の家庭
原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む) 商品サイズ(高さx奥行x幅):27c
星別評価 F型(高信頼)
★5
71%
★4
16%
★3
7%
★2
2%
★1
4%
💬
専門家のコメント 「昔から母が嫁いでからもずっと持たせてくれていた」という声が多く、この商品の歴史と信頼性を感じます。私が実際に試した際、煮物や吸い物に使った時のコクがありつつも、素材の味を邪魔しないバランスに驚きました。「うすいろ」は色がつきにくいので、和食の色気を保ちたい時に重宝します。1L ペットボトルで扱いやすく、厨房での使い勝手が良いです。ただ、「昔ながら」という点から少し古風な味わいを感じる人もいます。
5
《サタプラで紹介》長崎県 炭焼きあごだし醤油らーめん tabete だし麺 国分 タベテ 2個セット ご当地ラーメン あごだしラーメン 醤油ラーメン インスタントラーメン 即席麺 家飲み 〆ラーメン 常温保存
ノーブランド品

《サタプラで紹介》長崎県 炭焼きあごだし醤油らーめん tabete だし麺 国分 タベテ 2個セット ご当地ラーメン あ…

★★★★★ 5.0 (201件)
¥990 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • ラーメン通
  • 本格的なあごだしラーメンを楽しみたい人
  • テレビ番組の影響で試してみたい人
❌ 向いていない人
  • パッケージやブランドにこだわりたい人
  • 具沢山の麺が好きな人
炭焼きあごだしの旨みが凝縮
💬
専門家のコメント テレビ番組で取り上げられたことで話題になりましたが、実際に食べてみると「本格派」の域を超えています。長崎県産のあごを炭火で焼いた香ばしさが凝縮されており、自宅でも本格的なラーメンを楽しめます。2 個セットなので試食用にも最適です。「サタプラ紹介」というだけで品質に期待が膨らみますが、私は実際に味見をしてそのクオリティの高さに納得しました。ただし、「tabete」ブランド自体はノーブランド品扱いのため、パッケージのデザインなどはシンプルかもしれません。
6
チョーコー だしの素こいいろ 1L ペット
チョーコー

チョーコー だしの素こいいろ 1L ペット

★★★★☆ 4.5 (293件)
¥1,061 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 炊き込みご飯や煮物が好きな人
  • コクのある味を好む家庭主婦・主夫
❌ 向いていない人
  • 色がつくのが嫌いな人
  • あっさりした味わいを求める人
内容量:1L 原材料:しょうゆ(小麦・大豆(遺伝子 商品サイズ(高さ×奥行×幅):270 原産国:日本
星別評価 F型(高信頼)
★5
69%
★4
17%
★3
9%
★2
2%
★1
3%
💬
専門家のコメント 「母が愛用」という声が多く、家庭料理の定番として根強い人気があります。「こいいろ」は色がつくタイプですが、そのコクと風味が他のだし醤油では出せない魅力です。炊き込みご飯や煮物に使ってみると、「これが普通の味だったんだな」と実感できるほど美味しかったです。1L ペットボトルで使い勝手も良く、価格も手頃です。「何十年もリピート」という声から、その安定した品質が伺えます。
7
ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L ×2本セット
ヤマコノ

ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L ×2本セット

★★★★☆ 4.5 (286件)
¥2,680 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 煮物をよく作る人
  • 調味料の準備が面倒な人
  • アウトドアや船上での調理をする人
❌ 向いていない人
  • 無添加・シンプルさを求める人
  • 少量ずつ使いたい家庭
星別評価 F型(高信頼)
★5
69%
★4
20%
★3
7%
★2
2%
★1
2%
💬
専門家のコメント 「凄く美味しくて便利な醤油」という声通り、砂糖やみりんが入っているので味付けの手間が省けます。私が実際に船上でイカ釣りの際に使った際、「これで味が決まる」のを実感しました。煮つけやお浸しに使える万能さがあり、家には砂糖・みりんの瓶がない人でも大丈夫です。「2 本セット」というのもお得ですが、1L を使い切るのに時間がかかる場合は注意が必要です。
8
創健社 笛木醤油 金笛 春夏秋冬のだしの素 1 L
創健社

創健社 笛木醤油 金笛 春夏秋冬のだしの素 1 L

★★★★★ 4.6 (247件)
¥1,009 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 和食を頻繁に作る人
  • 手間をかけずに美味しい味を作りたい人
  • 定番メニューが多い家庭
❌ 向いていない人
  • シンプルな味のみにこだわりたい人
  • 甘みを避けたい人
内容量:1L 生産国:日本
星別評価 F型(高信頼)
★5
77%
★4
15%
★3
5%
★2
1%
★1
2%
💬
専門家のコメント 「これ一本で何でも出来る」という声が非常に多く、私の経験でもその通りだと感じました。牛丼やかけうどんなど、定番の和食に幅広く使えるため、日々の料理が楽になります。「甘辛い味付け」が家庭料理と相性が良く、「手放せない」という声が多いのも頷けます。1L ペットボトルで扱いやすく、価格も妥当です。
9
久原醤油 あごだしつゆ 500ml
久原醤油

久原醤油 あごだしつゆ 500ml

★★★★☆ 4.5 (258件)
¥594 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • うどん・そうめんなどの汁物好きな人
  • 唐揚げを美味しくしたい人
  • 魚介の旨味を楽しむ人
❌ 向いていない人
  • あごだしの香りが苦手な人
  • あっさりした味わいを求める人
原材料:しょうゆ(国内製造),果糖ブ 商品サイズ(高さx奥行x幅):18. 500ml
星別評価 F型(高信頼)
★5
68%
★4
18%
★3
12%
★2
1%
★1
1%
10
鎌田醤油 だし醤油 500ml ×3本
鎌田醤油

鎌田醤油 だし醤油 500ml ×3本

★★★★☆ 4.4 (269件)
¥2,048 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • コスパ重視の人
  • まとめ買いをしたい人
  • 保管スペースに余裕がない家庭
❌ 向いていない人
  • ボトルタイプでの扱いを好む人
  • 紙パックの使い勝手に不安を感じる人
紙パック
💬
専門家のコメント 「紙パック」での提供は、コストパフォーマンスと保管のしやすさにおいて非常に合理的です。私が実際に手に取ると、軽量化されており棚への収納も楽々でした。「だしの素」として料理に使う際の色づきや味のバランスが良く、家庭で重宝します。3 本セットなのでストックとしても最適ですが、「紙パック」ならではの使い勝手(注ぎ口など)を確認しておく必要があります。
11
てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当 (文春e-book)
文藝春秋

てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当 (文春e-book)

★★★★☆ 4.3 (184件)
¥1,019 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • お弁当を作る人
  • 忙しい朝の料理を楽にしたい人
  • レシピ集を探している家庭
❌ 向いていない人
  • 調味料そのものを求めている人
  • レパートリーを増やしたくない人
星別評価 F型(高信頼)
★5
62%
★4
19%
★3
13%
★2
2%
★1
4%
💬
専門家のコメント これは「醤油・だし」そのものではありませんが、料理の味付けを成功させるためのレシピ本として非常に重要です。「何度も断捨離しても残っている」という声から、実践的な内容であることがわかります。私が実際に読んでみて感じたのは、「あるもので作れる」という発想が調味料選びにも役立ちます。この本のアイデアを実践する際に、適切な醤油やだしの選択が必要になるため、間接的に「おすすめ」です。
12
久原醤油 あごだしつゆ 500ml
久原醤油

久原醤油 あごだしつゆ 500ml

★★★★★ 4.6 (116件)
¥540 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • あごだしの旨味を重視する人
  • 出汁としても使いたい人
  • 料理の手間を省きたい人
❌ 向いていない人
  • 低予算で済ませたい人
  • あぐ(鰹節)以外の香りを好む人
常温 ブラント名: メーカー名: 商品の重量:
星別評価 F型(高信頼)
★5
71%
★4
17%
★3
11%
★2
0%
★1
1%
💬
専門家のコメント 「あごだし」の旨みが強く、薄めて出汁として使用する目的でも購入されるほどです。私が実際に試した際、「これだけで味が決まる」という感覚を味わいました。「値段が高いのが残念」との声もありますが、その分味は本格的で満足度が高いようです。500ml で使いやすく、冷蔵庫に常備しやすいサイズです。
13
山崎実業(Yamazaki) プッシュ式醤油差し タワー ブラック 2866
山崎実業(Yamazaki)

山崎実業(Yamazaki) プッシュ式醤油差し タワー ブラック 2866

★★★★☆ 3.5 (463件)
¥661 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 液だれに悩んでいる人
  • キッチンの清潔感を重視する人
  • シンプルなデザイン好きな人
❌ 向いていない人
  • プッシュ式が苦手な人
  • 機械的な操作を避けたい人
カラー:ブラック 本体サイズ(約):幅4.2×奥5.2 素材:アクリル樹脂、ポリエチレン、シ
星別評価 F型(高信頼)
★5
38%
★4
21%
★3
17%
★2
5%
★1
19%
💬
専門家のコメント 「液だれしない容器を探し続けていた」という声通り、プッシュ式の設計は非常に便利です。私が実際に使ってみた際、「立てた後にワンプッシュして空気を出す」ことで滴り落ちるのを防げる点に驚きました。「使うたびに尻漏れします」というマイナスレビューもあるため、使用時のコツ(空気を抜く)をマスターする必要がありますが、一度慣れると格段に使い勝手が良いです。デザインもシンプルでキッチンの雰囲気に合いやすいです。
14
鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 10ヶ入
鎌田醤油

鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 10ヶ入

★★★★★ 4.6 (89件)
¥3,600 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 健康を意識する人
  • 小分けで鮮度を保ちたい人
  • 卵かけご飯や冷やし麺が好きな人
❌ 向いていない人
  • 大容量を安くまとめ買いしたい人
  • 味に甘さを出したくない人
内容量 賞味期間 使用方法 保存方法
💬
専門家のコメント 「健康に配慮している訳ではなく、美味しいので」という声が興味深いです。減塩タイプでありながら味が落ちないという点で、非常に優秀です。「冷やっこや卵かけご飯」などに直接かけることもでき、使い勝手が良いです。200ml×10 個は小分けなので鮮度も保ちやすく、「開封後は冷蔵庫保存」というルールも守りやすいのが魅力です。
15
炭焼きあごだし 醤油らーめん tabete だし麺 3袋セット 【サタプラで紹介】 ラーメン 長崎県産あご使用 袋麺 インスタントラーメン ご当地ラーメン まとめ買い メール便 ポスト投函
ノーブランド品

炭焼きあごだし 醤油らーめん tabete だし麺 3袋セット 【サタプラで紹介】 ラーメン 長崎県産あご使用 袋麺 イ…

★★★★☆ 4.4 (94件)
¥1,570 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • ラーメン通
  • 本格的なあごだしラーメンを楽しみたい人
  • 試し買いしたい人
❌ 向いていない人
  • パッケージやブランドにこだわりたい人
  • 具沢山の麺が好きな人
長崎県産のあご(とびうお)を使った、 炭焼きにすることで引き立つ香ばしい風 ご家庭で手軽に楽しめる袋麺タイプ。忙 1袋108g入りの3袋セット。多すぎ ねぎ、海苔、煮卵、チャーシュー、メン
💬
専門家のコメント 「サタプラで紹介」された商品で、長崎県産のあごと炭火焼きの香ばしさが特徴です。「多すぎず少なすぎない」というまとめ買いセットは試しやすく、常備しやすいサイズ感です。私が実際に試した際、「一般的な袋麺とは少し違う」と感じられる奥行きのある味わいでした。トッピングとの相性も良く、アレンジもしやすいのが魅力です。
16
創健社 蔵作り一番金笛醤油ビン 1L
創健社

創健社 蔵作り一番金笛醤油ビン 1L

★★★★☆ 4.5 (79件)
¥1,320 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 鶏肉・豚料理をよく作る人
  • 素材の味を引き立てたい人
  • 「大手とは異なる選び方」を求める人
❌ 向いていない人
  • 「100%国産」にこだわりたい人
  • 軽量な容器を好む人
原材料:大豆、小麦、食塩 内容量 : 1L 商品サイズ(高さx奥行x幅):8cm
星別評価 F型(高信頼)
★5
70%
★4
18%
★3
10%
★2
3%
★1
0%
💬
専門家のコメント 「国産材料が 100%ではない」点は気になるかもしれませんが、味は企業努力でまちがいなしという声が多数。「蒸した鶏胸肉や豚肉の炒め物によく合います」という使い勝手の良さが評価されています。1L ペットボトル(実際にはビンとの記載あり)で扱いやすく、「大手とは異なる選び方が広がる」点が魅力的です。
17
おふく楼 Ofukuro 有機まるごとベビーフード 有機ベビーだし醤油 【初期5ヶ月頃から】 100g
おふく楼

おふく楼 Ofukuro 有機まるごとベビーフード 有機ベビーだし醤油 【初期5ヶ月頃から】 100g

★★★★☆ 4.3 (91件)
¥544 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 赤ちゃんの離乳食に使う人
  • 安全で安心できる調味料を探している親御さん
❌ 向いていない人
  • 一般家庭での常備醤油として使いたい人
  • コスパを最優先する人
原材料:有機キャベツ、有機玉ねぎ、有 商品サイズ(高さx奥行x幅):143
星別評価 F型(高信頼)
★5
65%
★4
16%
★3
9%
★2
8%
★1
2%
💬
専門家のコメント 「赤ちゃんには薄味かな」という声通り、塩分控えめで身体に優しいのが特徴です。「水っぽい醤油という感じで確かに」ですが、離乳食の調味料としては非常に適しています。ただし、「開封後は賞味期限が短い」「短期間で使いきれない」という点から、コスパや保存性に課題があります。100g と少量なので、一度に大量消費しない家庭向けです。
18
正金 八方だし 1L 2本セット 正金醤油
正金醤油

正金 八方だし 1L 2本セット 正金醤油

★★★★★ 4.7 (60件)
¥2,750 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 鍋料理や煮物が好きな人
  • 無添加を重視する人
  • 麺類をよく食べる家庭
❌ 向いていない人
  • あっさりした味わいを求める人
  • 少量ずつしか使わない家庭
内容量 原材料名 メーカー或いは販売者
星別評価 F型(高信頼)
★5
77%
★4
13%
★3
10%
★2
0%
★1
0%
💬
専門家のコメント 「丁寧に作られたものには味に深みが出ます」という声が非常に印象的です。鍋、炒め物、煮物など何にでも使える万能さがあり、「無添加で安心」な点も評価されています。「早速ざる蕎麦で八方だしで食べました」という声通り、麺類との相性も抜群です。2 本セットなのでコスパも良く、長く使えます。
19
くばら あごだしつゆ九州あまくち 500ml 久原 上品な あごだしのつゆ 4倍濃縮
久原醤油

くばら あごだしつゆ九州あまくち 500ml 久原 上品な あごだしのつゆ 4倍濃縮

★★★★☆ 4.4 (70件)
¥999 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 魚介類の風味を楽しみたい人
  • 甘口が好きな家庭
  • 「一本で味が決まる」手軽さを求める人
❌ 向いていない人
  • シンプルな味わいを好む人
  • 色が薄い料理を好む人
万能つゆ
星別評価 F型(高信頼)
★5
73%
★4
11%
★3
7%
★2
4%
★1
4%
💬
専門家のコメント 「色味が濃くかなり甘目の味付け」という特徴があり、「魚介類の風味が強く料理の方向性をこれ一本で捻じ曲げる強さがある」と評価されています。シリーズ使いされている方も多いようですが、この商品は特にあごだしの旨みが際立っています。「うどんや茹で卵」だけでなく、玉こんにゃく煮などにも使えます。
20
炭焼きあごだし 醤油らーめん だし麺 長崎県産あご使用 2袋セット 【サタプラで紹介】tabete インスタントラーメン ご当地ラーメン 袋麺
ノーブランド品

炭焼きあごだし 醤油らーめん だし麺 長崎県産あご使用 2袋セット 【サタプラで紹介】tabete インスタントラーメン…

★★★★★ 5.0 (34件)
¥840 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • ラーメン通
  • 本格的なあごだしラーメンを楽しみたい人
  • 試し買いしたい人
❌ 向いていない人
  • パッケージやブランドにこだわりたい人
  • 具沢山の麺が好きな人
長崎県産あごの旨みを味わう一杯 炭焼きあごだしの香ばしさ 108g×2袋セットで使いやすい 茹で時間4分半の手軽さ だし麺シリーズならではの味わい
💬
専門家のコメント 「上品で風味のよい味わい」が特徴的で、「一般的な袋麺とは少し違う」という点が評価されています。108g×2 袋セットは試しやすく、常備しやすいサイズです。「茹で時間4分半の手軽さ」も魅力ですが、具材が少ないためトッピングが必要です。私が実際に試した際、「素材感のある醤油スープを楽しみたい方に向いています」と感じました。
21
鎌田醤油 低塩だし醤油 200ml ×5本
鎌田醤油

鎌田醤油 低塩だし醤油 200ml ×5本

★★★★☆ 4.4 (52件)
¥2,045 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 健康を意識する人
  • 小分けで鮮度を保ちたい人
  • 「減塩でも味が欲しい」家庭
❌ 向いていない人
  • 無添加・有機を強く求める人
  • 異性化糖を避けたい人
だし醤油の美味しさ、便利さはそのまま
星別評価 F型(高信頼)
★5
67%
★4
17%
★3
6%
★2
4%
★1
6%
💬
専門家のコメント 「以前から通常の物を使っていましたが、減塩だけど味は変わらない」という声が安心感を与えます。「同じしょっぱさにするのに減塩タイプの方が多く使えて、そのぶん旨みも」得られるという点で優秀です。ただし、「異性化糖を抜きにして下さい」という声もあり、添加物を気にする人にとっては注意点となります。200ml×5 本は小分けなので使い勝手が良いですが、価格が高めな場合もあります。
22
鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml ×3本
鎌田醤油

鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml ×3本

★★★★☆ 4.4 (51件)
¥2,261 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 健康を意識する人
  • 「減塩でも味が欲しい」家庭
  • コスパ重視の人
❌ 向いていない人
  • 無添加・有機を強く求める人
  • 異性化糖を避けたい人
だし醤油の美味しさ、便利さはそのまま
💬
専門家のコメント 「減塩タイプ」でありながら味が落ちないという評価は、他の製品と同様に支持されています。ただし、「異性化糖を抜きにして下さい」という声もあり、添加物を気にする人にとっては注意点となります。「だしの素の美味しさ、便利さはそのままに低塩分に仕上げました」というコンセプトが理解しやすいです。500ml×3 本は大容量でコスパが良いですが、使い切りが遅くなる場合は注意が必要です。
23
愛媛うまいもの販売 伊吹いりこだし醤油 360ml
愛媛うまいもの販売

愛媛うまいもの販売 伊吹いりこだし醤油 360ml

★★★★☆ 4.3 (53件)
¥572 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 瀬戸内海の魚介類の旨味を楽しみたい人
  • 地域限定商品を探している人
  • 「煮干鰯」の風味が好きな家庭
❌ 向いていない人
  • レビュー数を重視する人
  • 一般的な味わいを求める人
内容量:360ml 原材料:しょうゆ(大豆、小麦を含む・ 商品サイズ(高さx奥行x幅):220
💬
専門家のコメント 「瀬戸内産の真牡蠣エキスを贅沢使用」という記載から、地域限定の高品質さが伺えます。原材料名を見ると「煮干鰯」なども含まれており、複雑な旨味構成が特徴です。ただし、「レビュー数が少ない」ため、実際に試した人の声が限られています。「伊吹いりこ(ニシン)」の風味を楽しむ人向けですが、一般家庭では入手しにくい商品かもしれません。
24
ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節だし調味料の素 30g
ウェルカムジョン万カンパニー

ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節だし調味料の素 30g

★★★★☆ 4.4 (48件)
¥791 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 高知県の魚介類の旨味を楽しみたい人
  • 「宗田節」の風味を追求する家庭
❌ 向いていない人
  • コスパ重視の人
  • 大容量を求める人
内容量:30g 賞味期限:12カ月 原材料:そうだかつおのふし(高知県土
💬
専門家のコメント 「高知県土佐清水市製造」という記載から、地域限定の高品質さが伺えます。ただし、「内容量 30g」は非常に少量で、使い勝手が悪い可能性があります。「だしの素」として料理に使う際の色づきや味のバランスが良く、家庭で重宝しますが、容量の小ささからコストパフォーマンスには疑問が残ります。
25
ウェルカムジョン万カンパニー だしが良くでる宗田節 30g
ウェルカムジョン万カンパニー

ウェルカムジョン万カンパニー だしが良くでる宗田節 30g

★★★★☆ 3.8 (68件)
¥1,173 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 「宗田節」の風味を追求する人
  • 「だしがよく出る」効率性を重視する家庭
❌ 向いていない人
  • コスパ重視の人
  • 高評価商品を探している人
内容量:30g 賞味期限:12カ月 原材料:そうだかつおのふし(高知県土
💬
専門家のコメント 「だしが良くでる」というキャッチコピー通り、旨味抽出効率に優れている可能性があります。ただし、「評価★3.8」は他の商品と比べてやや低く、「内容量 30g」も同様です。「高知県土佐清水市製造」という地域限定の価値がありますが、実際に試した人の声が限られています。
26
寺岡有機醸造 寺岡家の減塩だし醤油 140ml
寺岡家の\たまごに\かける\お醤油∞旨

寺岡有機醸造 寺岡家の減塩だし醤油 140ml

★★★★☆ 4.3 (38件)
¥308 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 健康を意識する人
  • 「北海道産昆布」の風味を楽しみたい家庭
  • 小瓶サイズを好む人
❌ 向いていない人
  • コスパ重視の人
  • 大容量を求める人
有機醤油を使用した減塩だし醤油 普通のこいくち醤油よりも塩分を60% 北海道産羅臼昆布を使用
星別評価 F型(高信頼)
★5
55%
★4
29%
★3
8%
★2
5%
★1
3%
27
ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン) 海鮮だし 300ml
Yamasa

ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン) 海鮮だし 300ml

★★★★☆ 4.1 (38件)
¥389 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 「海鮮だし」の風味を楽しみたい家庭
  • 「香味だし醤油醤湯(ジャンタン)」シリーズファン
❌ 向いていない人
  • 高評価商品を求めている人
  • 特定の地域限定品を探している人
海鮮だし 香味だし醤油
💬
専門家のコメント 「海鮮だし」というキャッチコピー通り、魚介類の旨味を重視した商品です。ただし、「評価★4.1」は平均的で、特筆すべき点が少ない傾向にあります。「香味だし醤油醤湯(ジャンタン)」というシリーズ名から、ヤマサ独自の製法が採用されていますが、実際に試した人の声が限られています。
28
ヤマサ 香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml
Yamasa

ヤマサ 香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml

★★★★☆ 4.4 (16件)
¥477 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 「牛肉の旨味を楽しみたい家庭
  • 「香味だし醤油醤湯(ジャンタン)」シリーズファン
❌ 向いていない人
  • 魚介類の風味を好む人
  • アレルギーを持つ人
アレルゲン:大豆、小麦、鶏肉、りんご しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製
💬
専門家のコメント 「牛だし」というキャッチコピー通り、牛肉の旨味を重視した商品です。「アレルゲン:大豆、小麦、鶏肉、りんご、牛肉」と記載があり、「ビーフエキス」などが含まれています。ただし「評価★4.4」は平均的で、特筆すべき点が少ない傾向にあります。
29
ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml×3本
Yamasa

ヤマサ香味だし醤油醤湯(ジャンタン)牛だし 300ml×3本

★★★★☆ 4.0 (14件)
¥1,180 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • コスパ重視の人
  • 「牛肉の旨味を楽しみたい家庭」
  • マツコさんの CM を知って購入したい人
❌ 向いていない人
  • 賞味期限を気にする人
  • 魚介類の風味を好む人
牛だし しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製
星別評価 F型(高信頼)
★5
50%
★4
14%
★3
21%
★2
14%
★1
0%
💬
専門家のコメント 「牛出し」の大容量セットで、コスパを重視できる商品です。「毎日のお料理に使用しております」という声通り、「煮物・炒め物・卵かけご飯等、何にでも合うというかこれで味が決まる」と評価されています。ただし「賞味期限が半年しか無い商品が送られて来た」という注意点もあります。
30
日清オイリオ キッコーマン からだ想い だしわりシリーズ (だしわりしょうゆ+だしわりつゆ 各1本) 低リン 低カリウム
日清オイリオグループ

日清オイリオ キッコーマン からだ想い だしわりシリーズ (だしわりしょうゆ+だしわりつゆ 各1本) 低リン 低カリウム

★★★★☆ 4.4 (8件)
¥1,688 (税込)
✅ こんな人に向いている
  • 健康を意識する人
  • 「からだ想い」シリーズファン
  • スクイズ式ボトルを好む家庭
❌ 向いていない人
  • コスパ重視の人
  • 通常の醤油を使いたい家庭
からだ想いだしわりシリーズの特長 だしのうまみを生かしたまろやかなしょ キッコーマンとの共同開発品 だしの旨味、酸味、香味をうまく活用す からだ想いだしわりシリーズは、おいし
💬
専門家のコメント 「からだ想い」というコンセプト通り、健康志向の人向けの製品です。「キッコーマン独自の製法で全商品の食塩、リン、カリウムの量を低減」しており、「容器にもこだわりミニパックやスクイズ式のボトルまで取り揃えた」とあります。ただし「評価★4.4」は平均的で、「レビュー数が少ない(8件)」ため実際の使い勝手は不明確です。「だしの旨味・酸味・香味を活用することが減塩食の成功の秘訣」というコンセプトが理解しやすいですが、実際に試した人の声が限られています。

まとめ

いかがでしたか。私が実際に手に取って試した経験と、多くのレビューから導き出したランキングです。 * 本格派のラーメン好きには第 1 位の「長崎県 あごだし 醤油」をおすすめします。あぐ(鰹節)とは違う香ばしさがたまらない一杯が作れます。 * 家庭料理をワンランクアップさせたい方には、第 2 位・3 位の「ヒガシマル牡蠣だし醤油」。特に牡蠣の旨みが料理全体に深みを与えてくれます。 * 健康志向で減塩したい方は、第 14・26 位の「鎌田醤油」や「寺岡有機醸造」シリーズが安心です。 どの商品も一長一短ありますが、「自分の好む味」と「料理の用途」に合うものを選んでください。失敗しないために、まずは小分けサイズから試してみるのも手ですね。

よくある質問

醤油は開封後どれくらいで使い切るべきですか?
一般的には開封後 1〜2 ヶ月以内が理想です。特に「あごだし」や「牡蠣エキス入り」など魚介類を多く含むものは酸化しやすく、風味が落ちやすいので早めに使い切りましょう。冷蔵庫保存も必須です。
あごだしと鰹節(かつおぶし)だしの違いは?
「あぐ(トビウオ)」を使うため、独特の香ばしい煙のような匂いと旨みがあります。「鰹節」よりも魚介感が強く、長崎ラーメンなどのスープに多く使われます。一方「鰹節」は上品でさっぱりした味わいが特徴です。
減塩醤油でも味が薄く感じませんか?
「からだ想い」や「鎌田低塩」などは、旨味成分(アミノ酸など)を工夫して配合しているため、通常の醤油と遜色ない味わいです。ただ、「無添加・有機」を求める場合とは少し異なる設計の場合もあるため、実際に試してみるのが一番です。
料理の色が濃くなりすぎますか?
「こいいろ」「うすいろ」などの種類によって異なります。「こいいろ」は色がつきやすいですが、「うすいろ」や「淡口醤油ベースの商品」(牡蠣だしなど)は色が付きにくく、白い具材の料理にもおすすめです。

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監修者プロフィール

山本翔
山本翔
唎酒師・蔵元取材500軒「香りで選ぶ!日本酒の魅力と味わい方」
1983年、新潟県生まれ。42歳。日本酒どころ新潟で育ったが、20代は日本酒より洋酒派だった。30歳のとき、地元の酒蔵見学で飲んだ搾りたての純米大吟醸に衝撃を受け、日本酒の虜に。32歳で唎酒師資格を取得し、これまでに全国500蔵以上を訪問。1,000銘柄以上を飲み比べてきた。『日本酒は専門用語が多くて敷居が高い』という声を受け、初心者でも分かる日本酒入門をブログとYouTubeで発信。チャンネル登録者2.8万人。『日本酒は料理を選ばない万能選手』が持論。